‘2015/08/19’ カテゴリーのアーカイブ

味覚の不思議  京都市伏見区 あおば整骨院

2015/08/19

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly
  • LINEで送る



あま~いケーキ、しょっぱい塩辛、苦いコーヒー、すっぱいレモン、昆布だしのうまみ・・・。
最新の研究によると、私たちが感じてる味は甘味、塩味、苦味、酸味、うま味の
5つの基本味
からなるそうです。
これらの味は、舌にある味蕾(みらい)という味細胞で感じます。
うま味とはアミノ酸やイノシン酸ナトリウムなど、核酸系物質の持つ味のことです。
身近な食材では、かつお節やしいたけなどに含まれています。
ところで、5つの基本味の中に辛みが入っていないのはどうしてでしょうか。
それは、辛みは味蕾ではなく痛覚を刺激して感じる味だからです。
おいしい、まずいなどの味の世界が、たった5種類の味が組み合わさって感じられているなんて不思議ですね。
舌

エステダイエット痩身専門サロン 美骨ファクトリ-は、こちらをクリックしてください⇓
美骨ファクトリー様ロゴ_透過

〒612-8082
京都府京都市伏見区両替町9丁目254-2 北川コンサイスビル103号

TEL  075-634-7041

エステダイエット痩身専門サロン 美骨ファクトリ-

http://www.kyotodiet.com/ 

エステダイエット痩身ブログは、こちら⇓
http://aobaseikotsuin.net/blog/

美骨ファクトリーLINE@は、こちらをクリック⇓
友だち追加数

 

 

交通事故後の治療でお困りの方は、こちら⇓

1_03

京阪丹波橋駅」から徒歩1分!
近鉄丹波橋駅」から徒歩3分!
痛みに悩んでいる皆さんの見方!!

むち打ち治療交通事故治療専門 京都市伏見区のあおば整骨院

http://www.aobaseikotsuin.com/

腰痛ぎっくり腰肩こり捻挫スポーツ障害などで
お困りの方は、こちら⇓
http://www.aobaseikotsuin.net/

〒612-8082

京都府京都市伏見区両替町9丁目254-2 北川コンサイスビル103号

TEL  075-602-2113
診療時間 9:00~13:00 16:00~20:00
※13:30~15:30は予約制

休診日 土曜午後・日曜・祝日

京都市 伏見区 あおば整骨院LINE@は、こちらをクリック⇓
友だち追加数





カレンダー
2015年8月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
アーカイブ