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ナス ~ 茄子 ~   京都市伏見区 あおば整骨院

2016/08/15

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ナスは9割以上が水分ですが、【ビタミン】【食物繊維】

バランスよく含んでおり、特に食物繊維は便秘解消や大腸ガン予防、

血糖値上昇を抑え、糖尿病や肥満を防ぐ効果があります。

その他、ナスは身体を冷ますので、

のぼせや高血圧を和らげる効果も期待されます。

また、紫色の皮には老化防止、

動脈硬化の予防に効果的な【ポリフェノール】が含まれているので、

皮もいっしょに食べましょう。

油と相性が良いので、揚げたり炒めたりすると

うま味が増してよりおいしくいただけます。

ナス

 

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