落花生  京都市伏見区 あおば整骨院



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おやつやおつまみとしてよく耳にする「落花生(ピーナッツ)」。

国内では千葉県産が生産量の8割を占めており、

ブランドのひとつ、「千葉半立(ちばはんだち)」は千葉県の特産品です。

そんな落花生の健康効果などを紹介します。

落花生

 

健康効果

◆ビタミンEやオレイン酸、リノール酸が血行改善や血中の悪玉コレステロールを抑えます。

◆ナイアシンやビオチン、レスベラトロール(ポリフェノールの一種)が肌の潤いを保ち、皮膚の粘膜の新生を促します。

◆アントシアニンは目の健康に、モリブデンは貧血予防効果が期待できます。

 

主なブランド落花生

千葉半立(ちばはんだち)・・・国産高品質で、香ばしく甘みが強く濃厚。

中手豊(なかてゆたか)・・・味が良く、器量良く、お求めやすい優等生。

郷の香(さとのか)・・・茹で落花生用。大粒で甘みがある。

おおまさり・・・茹で落花生用。大きさは中手豊の2倍ほど。柔らかく甘味が強い。

 

ちなみに、殻が付いたものを「落花生」、殻や薄皮を剥いたものを「ピーナッツ」と呼ぶことが多いようです。

 

 

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