じゃがいも  京都市伏見区 あおば整骨院



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肉じゃがにサラダ、ポテトフライなど私たちになじみの深いじゃがいも。
じゃがいもはフランスで「大地のリンゴ」と呼ばれるほど栄養たっぷり。
特にビタミンCが豊富で女性の悩みのシミやソバカス改善に効果的。
ビタミンCは胃腸の粘膜を強くする働きもあり、胃腸の潰瘍の改善にも有効です。
また、じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいという特徴があります。
さらに、じゃがいもは「カリウムの王様」とも呼ばれ、豊富に含まれるカリウムが
摂り過ぎた塩分(ナトリウム)を体外へ排出させるので、
高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。
じゃがいもで注意したいのが、芽。
芽にはソラニンという有毒物質が含まれているので、調理の際はしっかり取り除いてください。
ジャガイモ

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